Autunno/Inverno
Antipasti
Tartare di manzo, puntarelle, alici e arance
13
Tartare di tonno, burrata, mela verde e tartufo
14
Baccalà mantecato al tartufo
12
Olive all’ascolana fatte in casa [6pz]
5
Cavolfiore "a scottadito", pesto di erbe aromatiche e salsa all'aglio dolce
10
Hummus di carote arrosto, ananas e menta
8
Misticanza, mela verde, albicocche secche, noci e dressing al miele
8
Tagliere di salumi e formaggi
16
“polpo e patate”, cetriolini e teriyaki di polpo
13
Primi
Amatriciana
10
Carbonara
10
Cacio e pepe
10
Cacio e pepe e carciofi
12
Riso al salto con guancia di manzo brasata al vino rosso
13
Linguina di gragnano al gambero rosso, pecorino e basilico
14
Tonnarello con salsa di cicoria ripassata, guanciale e pecorino
12
Secondi
Tataki di tonno con salsa al mandarino e gomasio
20
Spalla di vitella, crema di zucca, cipolla rossa e vin brule'
18
Baccalà, scarola ripassata, uvetta e noci
18
Maialino, crema di patate alle erbe e salsa vino rosso
18
Fritto di calamari e gamberi
16
Tagliata di manzo splash!
20
Contorni
5
Dolci
Cheesecake al vapore e frutti rossi
6
Tiramisu’ 4° generazione
6
LA CURA: vaniglia, mele renette, uvetta, caramello e crumble speziato
6
MECO': Arachidi, cioccolato, Moscow mule e caramello salato
6
CACCIA AL TESORO: Crumble, crema al limone, lampone cioccolato e meringa
6