Primavera/Estate
Antipasti
Tartare di manzo, pomodorini confit, salsa al basilico e scaglie di grana
12
Tartare di tonno, burrata, mela verde e tartufo
14
Gamberi rosa, bufala tiepida e gazpacho mediterraneo
14
Olive all’ascolana fatte in casa [6pz]
5
Parmigiana di melanzane
9
Baccalà mantecato al tartufo
12
Hummus di carote arrosto, ananas e menta
8
Misticanza, mela verde, albicocche secche, noci e dressing al miele
8
Tagliere di salumi e formaggi
16
“polpo e patate”, cetriolini e teriyaki di polpo
13
Primi
Amatriciana
10
Carbonara
10
Cacio e pepe
10
Cacio e pepe, crema di zucchine e menta e fiori di zucca
11
Pesce spada, pomodorini, melanzane e olive nere
13
Linguina di gragnano al gambero rosso, pecorino e basilico
14
Tonnarello con salsa di cicoria ripassata, guanciale e pecorino
12
Secondi
Baccalà alla "puttanesca”
18
Spalla di vitella, uva, cioccolato ed erbe piccanti
18
Tataki di tonno con salsa alla pesca e gomasio
20
Maialino, crema di patate alle erbe e salsa alla birra scura
18
Fritto di calamari e gamberi
16
Tagliata di manzo splash!
20
Contorni
5
Dolci
Cheesecake al vapore e frutti rossi
6
Tiramisu’ 4° generazione
6
Torta esotica al cioccolato bianco, mango e frutto della passione
6
LA CURA: vaniglia, mele renette, uvetta, caramello e crumble speziato
6
CACCIA AL TESORO: Crumble, crema al limone, lampone cioccolato e meringa
6
Dolce del mese
7